Pois bem, tivemos uma reunião com o buffet que — oxalá! — vai cuidar das comidinhas do nosso casório. O chef Isaac é uma figura, e já trabalhou na Poplar Hill Mansion um monte de vezes. Ele já sabe qual é a do lance de lá, e nos deu um monte de dicas de como organizar aquela bagunça. De acordo com ele, com a cerimônia começando às 2h, e durando uns 20 minutos, eles vão começar a servir as coisas às 2:30. O coquetel deve durar umas 2h, e daí partimos para os brindes e o bolo — que, digamos, dura uns 15 minutos? Mais 1 hora para a sobremesa, e a festa deve terminar lá pelas 5:30. Perfeito, já que esse é o horário que o pessoal da família do Matt — ele diria que “logo eles serão sua família também!” — ia estar puxando o bonde mesmo.

O cardápio está assim (e não deve mudar):

  • Fruit & Cheese (station): assortment of fresh seasonal fruit displayed on tiers of china, array of cheeses arranged on marble blocks, served with a variety of crackers
  • Bruschetta (station): fresh mozzarella, tomatoes and basil, served with garlic toast points
  • Crab dip (station): jumbo lump crab meat mixed with shredded mozzarella and finished with a hint of horseradish
  • Cocktail shrimp (passed): jumbo shrimp, steamed, peeled and deveined, served with house-made cocktail sauce and fresh lemons
  • Bacon & Bleu cheese wrapped fillet (passed): bacon wrapped fillet medallions filled with crumbled bleu cheese baked until golden brown
  • Pesto chicken (passed): garlic crostinis brushed with a basil pesto, tender strips of chicken, mozzarella cheese, finished with a balsamic glaze
  • Spinakopita (passed): baby spinach and feta cheese wrapped in phyllo dough and baked until golden brown
  • Dessert (station): assorted cookies and brownies
  • Beverages: canned soda, bottled water, iced tea, hot tea and coffee

A questão da after party ainda não está resolvida. Está certo que vai rolar, mas ainda não sabemos onde. Como a festança vai terminar cedo, todo mundo está contando em arrastar a gente pr’uns drinks depois da festa. \o/

Quanto aos convites, the UPS guy supostamente bateu aqui ontem, mas não tinha ninguém em casa. Isso de acordo com o site, porque a gente não encontrou a notificação na porta. Enfim, eles devem tentar de novo hoje ou segunda. Daí é finalizar o convite com a minha personal designer e mandar pra gráfica!

Rapá, não é que eu vou casar mesmo? Em 169 dias!